Ingredients
-
4 Oeuf(s)
-
160 g de Farine
-
1 sachet Levure chimique
-
80 ml de Lait
-
120 g de Beurrefondu
-
100 g de Chorizo
-
80 g de Parmesan
Instructions
1. Préchauffe le four à 200°C.
2. Coupe le chorizo en tout petits dés.
3. Bats les œufs avec le lait. Ajoute la farine, la levure, le beurre fondu, le poivre (et un peu de sel si besoin).
4. Incorpore le parmesan, le chorizo et les herbes éventuelles.
5. Laisse reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur pour une meilleure bosse.
6. Verse la pâte dans les moules à madeleines aux 3/4.
7. Enfourne à 200°C pendant 4 minutes, puis baisse à 180°C pour 6 à 8 minutes (ou un peu plus si les madeleines sont grandes).
